' ' Els vins que vaig tastant: Teixar 2007. D.O. Montsant

divendres, 24 de setembre de 2010

Teixar 2007. D.O. Montsant

Teixar 2007
El vi Teixar 2007, és el producte estrella dels cellers Domènch. Es tracta d’un mono varietal de garnatxa peluda, de ceps de més de 70 anys en terrenys argilosos –calcaris en zona pedregosa. Degut a la baixa productivitat de les vinyes velles, es justifica el seu cost. L’altre producte que ofereix aquest celler, és el Furvus que he comentat al post anterior.


Té envelliment de 14 mesos en botes de roure francès de primer i segons any. Al final del post, he enllaçat, un vídeo explicatiu del celler, creat per la gent de Vintaix (http://www.vintaix.com/) als que he adquirit aquest vi. El vídeo és pot visualitzar a http://www.vimeo.com/, obert a tothom, però ha estat elaborat per la gent de Vintaix.

Es tracta d’un vi potent, fresc y balsàmic, amb color vermell rubí, brillant i amb capa alta.
En nas, ofereix aromes de fruit vermells i negres, amb notes minerals i balsàmiques. Notem també un fons de torrat.

En boca és estructurat, potent, afruitat, amb acidesa equilibrada i post gust llarg.

La graduació és de 14,5% i el cost està al voltant dels 32€, tot i que jo el vaig trobar més econòmic en el pack que oferien de 2 Furvus i un Teixar.


Vinyes Domènech from Vintaix BCN on Vimeo.

4 comentaris:

  1. Uisss sorry, m'he equivocat de lloc, aquí els comentaris són massa "professionals", si trobo alguna cosa seriosa per dir..ja tornaré !!!
    Per cert, el video...llarg ( ho sento però sóc incapaç d'arribar al final, em van més els del "Guardiola", d'anuncis) i el senyor de barbeta...sabrà molt de vins ¿?... però de paisatges...que es quedi a l'asfalt, que em sembla que és més lo seu... Genial l'acudit de la senyora amb l'aixada !!!!!!!

    ResponElimina
  2. Ho sabia... ho sabia.... que la Marta (enamorada d'aquestes terres del sud) no soportaria el comentari de que l'entorn no és bonic... Ella no enten que un dels meus paissatges preferits sigui el Passeig de Gracia... :)))

    ResponElimina
  3. Un paissatge preciós. No entenc com el reporter no pot apreciar la preciositat del paissatge

    ResponElimina
  4. No he estat mai en aquest celler... però pel que sé, si que el paisatge és també de primera...

    Salutacions,

    ResponElimina