' ' Els vins que vaig tastant: Gotia 2005. DO Montsant

diumenge, 17 d’octubre de 2010

Gotia 2005. DO Montsant

Gotia 2005
Comparteixo i utilitzo la descripció tècnica enviada per part de Vila Viniteca en aquest lot de vins procedents de “Mas Perinet” afegint les meves sensacions. Tal com ja comentava en un post anterior, sembla que aquest celler no tindrà continuïtat per problemes econòmics i per aquest motiu van oferir aquest lot a un preu molt interessant.


Gotia 2005 és un assemblatge de 38% merlot, 35% garnatxa, 16% cabernet sauvignon i 11% syrah. Les vinyes de garnatxa –de més de 70 anys d'edat– estan plantats en sòls pissarrosos i la resta prové de ceps amb edats que oscil·len entre els 7 i els 9 anys. L'anyada 2005 va ser excel·lent, destacada per la gran intensitat de la fruita, aconseguida gràcies a una maduració pausada i el contrast tèrmic entre el dia i la nit, mantenint uns bons nivells d'acidesa. La fermentació del vi va tenir lloc en petits dipòsits d'acer inoxidable fets a mesura. La maceració amb les pells va ser minuciosa, ajustada al potencial de cada varietat i d'extracció, entre 18 i 22 dies. Posteriorment, el vi es va criar durant 15 mesos en barriques de roure francès noves i d'un vi.

És de color granat intens, gairebé opac. En nas és compacte i molt profund, amb aromes minerals i branca de canyella. Al final sobresurt la fruita, amb les prunes negres, les mores i la pell de taronja. En boca té una entrada àmplia, amb un taní conjuntat perfectament amb la frescor cítrica del suc de fruites negres, al punt òptim de maduresa. El pas per boca és ràpid, intens i ple, amb una bona persistència i longitud. És un bon vi per acompanyar plats de carn vermella intensos (guisats) i caça menor.


Servir-ho –prèvia decantació entre 16-18ºC. El seu preu en botiga està al voltant dels 25€ i un cop tastat, el resultat és satisfactori, tot i que la seva RQP penso és una mica alta. Crec que uns 18€ seria el seu preu just, que en tot cas ve a ser el preu en que ha sortit l’enviament.

2 comentaris:

  1. Hola Ricart!
    Resulta que per casualitats de la vida bevem aquest vi per sopar!!! Ja te contaré que tal, encara que el que llegeixo ja m'amagrada...
    Nosaltres el vam trobar en una oferta brutal de dos per un, cosa que em va fer sospitar una mica. Però ara veig l'explicació!

    Salut i bones festes, mestre!!

    P.S.: Vaig a decantar-lo... ;-)

    ResponElimina
  2. Hola Josep Àngel...!.
    Quina il·lusió llegir-te aquí..!. El que es curiós es que segons el lloc el tenen rebaixat i en altres es fan el longuis.
    Es tal com dic al post, un vi molt bo, però que al preu "inicial" de 25, era amb RQP poc adequada. ja em diràs que us ha semblat.
    Torno a la cuina a vigilar la galta de vedella, per farcir demà els canelons.. ;).

    ResponElimina