El dia que varem anar a “Dos Cielos”, abans de que els atorguessin l’estrella Michelin, varem optar per un Braó. No tenien masses Montsant i els que tenien ja els coneixia i ens va fer gràcia provar aquest.
Està produït pel celler Acustic amb un assemblatge de garnatxa i samsó, de vinyes de més de 60 anys. Té 12 mesos en botes noves de roure francès. És un molt bon vi de l'Albert Jané.
Presenta color cirera picota intens i capa intensa.
En nas es mostra fruita negra i caràcter mineral i al remenar-lo, làctics.
En boca es potent amb tanins marcats i acidesa que li dóna frescor. Post gust llarg i agradable.
Té 15,5º d’alcohol i el seu preu en botiga està pels 22€. No vaig fer fotografia al restaurant i la he buscat a Internet. Era un dels tres Montsant que tenien allà. Els altres eren del celler vintes Domenech, que també són recomanbles, però ja els coneixia.
Vaig estar a una cata d´aquest celler i els seus vins em van semblar força bons i potents, aquest sense cap dubte molt bó i l´Acustic 2008 un vi a un preu molt bó per a la seva qualitat
ResponEliminaNo he tastat encara l'Acustic 2008, però en tinc referències excel·lents... i el preu està millor. Bon 2011 Sergi..!!.
ResponElimina