' ' Els vins que vaig tastant: Cérvoles Colors 2007. DO Costers del Segre

divendres, 3 de desembre de 2010

Cérvoles Colors 2007. DO Costers del Segre

Cérvoles Colors 2007

També al restaurant Topik Varem provar el Cérvoles Colors 2007 de la DO Costers del Segre.
Es tracta d’un vi elaborat a partir de els varietats: Ull de Lebre 40% , Cabernet Sauvignon 25% , Garnatxa 20% , Merlot 10% y Syrah 5%.

Ofereix color cirera, amb capa mitja - alta amb tons violats. Té llàgrima densa i persistent. En nas mostra fruits vermells intensos i a mida que s’obre, balsàmics (eucaliptus), prunes i compota.

L’entrada en boca és sedosa i fresca amb un bon equilibri. Les tanins es mostren vellutats i l’acidesa molt integrada. El post gust és persistent. Ofereix una graduació del 14,0% i el preu en botiga oscil·la entre 10 i 11€.

Realment la seva RQP, es molt bona i ens va quedar ganes de tornar a provar-lo

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada