' ' Els vins que vaig tastant: Prior Pons 2006. DOQ Priorat

diumenge, 9 de gener de 2011

Prior Pons 2006. DOQ Priorat

Prior Pons 2006

Aquests vi el varem adquirir a Gratallops a BonVIure. És del celler Prior Pons i signat per l’enòleg Jordi Coca i ja avanço que es tracta d'un molt bon vi.

Es tracta d’un assemblatge de 45% Carinyena, 15% Garnatxa i 40% Cabernet Sauvignon, a partir de vinyes de més de 55 anys, amb 12 mesos en botes noves de roure francès.

Mostra color vermell picota de capa alta.

En nas, ens ofereix aromes de fruits de bosc, balsàmics i notes d’herbes aromàtiques.

En boca és potent, càlid i envolvent, amb notes minerals i tanins elegants i ben integrats. Val a dir però, que d’entrada i sense maridar amb res, pot donar sensació de tanins acusats. Post gust persistent i mineral.

Té una producció limitada de 1700 ampolles, el seu contingut en alcohol es del 15% i el seu cost en botiga, està pels 22€. Es recomana decantar una bona estona abans.

En resum un vi de molt bon nivell i dels que queden ganes de tornar a tastar.

7 comentaris:

  1. Ahhhhhhhhhhh !!!! A mi em va encantar..sí senyor, tot un SENYOR VI....
    És ben cert que a la primera glopada és un vi aspre...sec, amb uns tanins d'allò més potens... però renoi quin arrodoniment, quin postgust... Un vi per a combinar amb segons forts, que va acompanyar molt bé el nostre conill, i que vam allargar fins a unes postres de músic..i si l'ampolla hagués estat més gran... més que n'hauria begut.
    Jo sens dubte li dono un notable alt !!!!! ( però és que jo sóc molt primitiva i m'agraden aquests tipus de vins)

    ResponElimina
  2. Caram, quin bon feeling, haurem de córrer a provar-lo...

    ResponElimina
  3. Si... realment és d'aquells vins que en un sopar a 2, l'ampolla es fa petita....

    ResponElimina
  4. Acabo de llegir una entrevista feta a l'Emili Mayo Subirats, un dels integrants d'aquesta bodega, i ja veig que us heu begut la joia del celler, sí senyor! Havent llegit les teves sensacions i les de la Marta, no trigaré gaire en tenir-ne una a les meves mans ;-)
    Salut.

    ResponElimina
  5. Pep.. el varem gaudir molt.. Tinc ganes d'aconseguir-ne alguna altre ampolla, per verificar les sensacions... Salut!.

    ResponElimina
  6. Després de llegir els comentàris, el probaré
    Roser

    ResponElimina
  7. Roser... el que no ser si es fàcil de trobar o no... Sinó el trobes, posa't en contacte amb la gent de BonVIure (a la dreta de la meva pàgina hi ha un link)

    ResponElimina