' ' Els vins que vaig tastant: Mantonegro 2008. DO Binissalem

dijous, 24 de març de 2011

Mantonegro 2008. DO Binissalem


El passat dimecres al 9 de Borriana, varem tastar un vi de Mallorca força interessant. Elaborat per Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, D.O. Binissalem-Mallorca –

I fet a partir d’un cupatge on predominen les varietats autòctones: 80% Manto Negro, 5%Callet, 5% Merlot y 10% Cabernet Sauvignon. El tenen en botes de roure francès I americà Durant 4 mesos, per acabar d’arrodonir-lo.

El color era vermell suau. Con si fos un Pinot Noir

En nas era fresc , molt aromàtic,mostrant molta fruita, amb un suau toc de fusta i moltes aromes que no vaig poder identificar.

En boca mostrava frescor i el post gust no era llarg.

Té 13,5% en alcohol i el seu cost en botiga ronda pels 10€ i es una opció força curiosa, dels vins que fan a Mallorca.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada