' ' Els vins que vaig tastant: Castell del Remei 1780, 2004 DO. Costers del Segre

dimecres, 25 de maig de 2011

Castell del Remei 1780, 2004 DO. Costers del Segre

Castell del Remei 1780, 2004
Vàrem tastar aquest vi al petit restaurant Can Josep i el vàrem demanar degut a que malgrat conèixer el celler, aquest vi no el coneixiem i em venia de gust tastar-lo.

Està fet a base de Cabernet, Ull de llebre i Garnatxa amb 15 mesos en botes de roure americà i francès.

Presenta capa profunda amb color cirera, reflexos violetes i llàgrima densa.

En nas mostra potencia aromàtica i és complex i elegant amb aromes de fruites ben madures, confitura, espècies i mineralitat.

En boca és saborós mostrant la mateixa fruita i tons minerals. Estructurat amb tanins afinats, vellutat i equilibrat i amb llarg post gust.

La seva graduació en alcohol és del 14,5 % i el seu cost en botiga ronda els 22€.

Com opinió personal i ja deixant clar que el cupatge no és dels que d’entrada em cridin, comentar que no és un vi que em vingués de gust repetir. No dic pas que no estigui ben elaborat, sinó que no s’adapta massa als meus gustos.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada