' ' Els vins que vaig tastant: Les Sorcières 2009. Catalunya Nord

dilluns, 13 de juny de 2011

Les Sorcières 2009. Catalunya Nord

Les Sorcières 2009


Avui publico també un vi de proximitat.... L'enviament del passat mes de Vila Viniteca, era de 6 vins francesos low-cost. I un d'ells de proximitat al produir-se a la Catalunya nord i en concret prop de Perpinyà.

Les Sorcières 2009 és el vi inicial del celler. Fet a partir de garnatxa 35%, syrah 35% i carinyena 30%. Va tenir un període de maceració d'entre 15 i 21 dies en dipòsits de formigó amb remuntats diaris i la criança en cubs sobre les lies, amb una durada de 8 mesos i dosis mínimes de sulfurós SO2.

Presenta color granat net i molt viu.

En nas, encara que hermètic al principi (es recomana la seva decantació un parell d'hores abans) van apareixent aromes de fruites negres i vermelles a les quals es van unint les notes de carbó i un suau perfum mineral i d'espècies.

En boca és saborós amb suaus tanins que interaccionen la llengua i mostrant gran frescor Gens pesat, molt viu i llarg.

No puc dir el preu exacte degut a que va arribar en un enviament tancat de 6 vins amb un cost total inferior als 80€, però deu oscilar entre 12 i 14€. Ens va agradar força.
 

8 comentaris:

  1. La Catalunya Nord la desconec quasi totalment en l'aspecte dels vins. Aquest pot ser un bon començament!

    ResponElimina
  2. I curiosament ara fa unes 3 setmanas, la Marta a Can Bosch (Cambrils) el Manel (sumelier d'allà) els va recomanar un altre d'aquesta zona (Clos de Rouge Gorge del 2008) que els va encantar per la RQP... i anava amb el seu fill, el que treballa al celler i hi enten molt

    ResponElimina
  3. Per mi va ser el primer contacte... Potser i degut a que ja tinc uns anyets, els vins francesos que vaig aprendre a apreciar, eren de les regions més clàssiques i en aquells temps, els vins del sud-sud, eren bastant menystinguts... Però m'adono que tot això ha canviat i que ara també al sud de França, fan bon producte.

    ResponElimina
  4. hola a tots
    per a mi la zona te un pontencial important, i amb la arribada de gent jove s'esta fent coses molt cuques, si vols ja us pasare varis productors que fan coses molt cuques a una RCP super xula

    Manel (Can Bosch)

    ResponElimina
  5. Benvingut Manel.. i és un honor llegir-te... Ens encantaria saber més de la zona i més si la RQP és bona... I si tens informació per passar-me i em dones permís, la puc publicar al blog com un post al ser vi de proximitat... El meu mail tal com tothom pot veure a la barra dreta, és ricard@esec.cat.
    Vaig estar buscant el Clos de Rouge Gorge per Vila Viniteca i només tenen el 2002 i em fa una mica de por, ja que no sé si és massa de guarda...

    ResponElimina
  6. Hola Ricard
    el 2002 va ser la primera collita que va elaborar el Cyril...
    crec que el cuvee 3000 en te una mica a la botiga..
    i sino en trobes diguem algo que ja ho arreclarem

    ResponElimina
  7. Miraré el Cuvee 3000, tot i que no sé si venen a "particulars"... i si tens alternativa, per mi encantat.

    ResponElimina