' ' Els vins que vaig tastant: Lo Givot 2007. DOQ Priorat

dimarts, 20 de setembre de 2011

Lo Givot 2007. DOQ Priorat

Lo Givot 2007. DOQ Priorat

Aquest vi ens agrada especialment i ja tinc publicat de fa temps el del 2006. Ara hem obert una ampolla de 2007 procedent de l’enviament de Vila Viniteca de gener del 2011.

Recordo que l’enviament contenia 2 Lo Givot 2007, 2 Les Cousins l'Inconscient 2008 i també 2 Humilitat 2008, amb un cost total de 79,95€ i portat a casa. Un autèntic xollo, si tenim en compte que les ampolles de Lo Givot es venen a 37,95€.

Lo Givot 2007 és un assemblatge de 33% carinyena, 32% garnatxa, 25% cabernet sauvignon i 10% syrah. La criança, de 12 mesos, s'ha dut a terme en bótes noves de roure francès Allier.

Mostra color granate extraordinàriament cobert i opac, gairebé negre.

En nas al principi és reservat. Les aromes de sotabosc, herba fresca i vainilla són els primers a aparèixer. Amb el pas del temps és cada vegada més complex i ple: flors  una subtil fragància de terra mullada.

En boca es mostra estructurat i alhora amable. Té un taní molt present i molt integrat. Té records de fruites del bosc, així com pells de cítrics.

Millor decantar-lo una bona estona abans. En la nostra opinió un vi “comme il faut”. Potser veneim saturats de Rieslings i Lo Givot ens va encantar. Llàstima del preu real que fa que es converteixi en un vi per celebracions.

2 comentaris:

  1. Hola Ricard, si que és un xollo, 80€ tot el que dius, i si a més a més els vins són excel·lents encara més : ). Jo ho faig al Petit Celler de Manresa, normalment són molt més econòmics, tot i així, surt molt a compte, hi ha algun mes que t'ofereixen vins, que no estan malament, a meitat de preu de la tarifa de botiga. A part tens la possibilitat de tastar coses, que segurament jo no compraria a la botiga i algun cop és d'agrair.

    Salut!!

    ResponElimina
  2. Si... val la pena i permet descobrir coses. Jo he estat en tres clubs d'aquests d'enviaments i ara estic a Vila Viiteca. No accepto tots els enviaments i em limito als que em semblen interessants.

    Salut!

    ResponElimina