' ' Els vins que vaig tastant: 2.08 DO Empordà

divendres, 9 de desembre de 2011

2.08 DO Empordà


Avui hem tingut l'oportunitat de gaudir d'una ampolla d'una carinyena impressionant. Es tracta del 2.08 del Celler Vinyes d'Olivardots. Conreada en  terra de sauló i amb vinyes plantades al 1909, del que s'han produit només 1350 ampolles. Té 16 mesos de criança en botes de roure francés.

Ens mostra color cirera viu amb capa mitjana.

En nas dóna sensacions de fruites vermelles madures, és floral, balsàmic, especiat amb sensacions de làctics i fumats.

En boca molt golós, equilibrat, amb textura sedosa, amb excel.lent pas de boca.

En resum és un vi que ofereix potència, complexitat, molt ben arrodonit. Un vi excel.lent.

L'etiqueta mostra graduació del 15%, que en cap cas es nota al tastar-lo. I el seu preu està pels 30€... En tot cas és més difícil de trobar que de pagar, però val la pena per la seva excel·lent qualitat.

4 comentaris:

  1. Com sempre, el Jaume anava ben encaminat, un excel.lent Samsó. A veure que tal surt el Samsó de pissarra.

    Una abraçada.

    ResponElimina
  2. I fant que anava ben encaminat... De moment puc dir que aquest ha estat excel.lent... Continuarem.

    Salut i gràcies..!.

    ResponElimina
  3. Que aniràs tastant la col·lecció Vd'O ? he estat donat un cop d'ull a la seva pàgina i fan molt bona pinta. Ja estaré a l'aguait vejam que expliques.

    Salut!!

    ResponElimina
  4. Hola Jaume,

    Tastaré alguna cosa més, però són difícils d'aconseguir. Al ser pretites produccions i molt bons, van molt buscats.

    Jo els vaig aconsegir gràcies al Pep (el que ha escrit el comentari anterior al teu).

    Salut!

    ResponElimina