Font de la Figuera blanc 2011, és un vi ben curiós per la seva composició gens típica de la zona: Viognier 88%, Garnacha Blanca 7% i Chenin Blanc 5%, produït per Clos Figueras i amb producció inferior a les 2000 ampolles.
La seva producció (explicat per l’Anne Cannan, manager de Clos Figueras), va ser una mica fruit de les casualitats. Resulta que van adquirir i plantar en la finca que dóna aquest vi, varietats negres, però va resultar que els raïms van sortir blancs. I es van adonar que els havien subministrat planters equivocats que en realitat donàneven viognier i chenin blanc.
Està fermentat en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada i posteriorment criat en botes de 500l de segon any.
Mostra color groc daurat amb reflexos verds.
En nas intensitat de fruita blanca i tocs herbacis.
I en boca es mostra fresc i saborós, mostrant també la fruita blanca, tocs minerals i amb un final llarg.
En resum, un vi força interessant que val la pena tastar.
Té 14% en alcohol i el seu cost voreja els 20€. Les ampolles que tinc, les vaig adquirir a través del mateix Clos Figueres
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada