' ' Els vins que vaig tastant: Ètim blanc 2012. DO Montsant

dilluns, 11 de març de 2013

Ètim blanc 2012. DO Montsant

Ètim blanc 2012-DO Montsant

Per fi he pogut tastar una ampolla del 2012 (tot i que a la nevera en tinc encara algunes del 2011). I m’ha impressionat en positiu. Per una banda costa de creure que aquest vi costi al voltant dels 6€. En un tast a cegues de garnatxes blanques, dubto que ningú el valores per sota del 10/12€.

En comparació al 2011, sembla un altre vi. M’agradava el 2011, però aquest està un esglaó per sobre i tractant-se d’un vi  d’abundant producció, de la Cooperativa de Falset-Marçà i, cal donar el mèrit que es mereix, a  l’excel·lent treball del celler.

Fet en un 100% a partir de garnatxa blanca, amb una part que fermenta en bótes de roure i l'altra part fa criança sobre les seves mares fines per aconseguir una complexitat i elegància que accentua les seves notes cítriques.

Presenta color groc molt brillant com marca de la seva joventut.
En nas es mostra floral amb tocs cítrics de llimona i llima i també certs toc de plàtan.

En boca es mostra fresc, golós, llaminer, amb una acidesa ben equilibrada i amb un final llarg i molt agradable.

Crec que tindrà una evolució positiva i d’aquí uns 5/6 mesos estarà en un punt òptim
Té 14% d’alcohol i el seu cost està al voltant dels 6€, que fa pensar “un verdader regal”. Ni que dir doncs que la RQP de lo milloret que hi ha.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada