En el premi que em van lliurar els de Vins de Catalunya (www.vinsdecatalunya.cat), després de setmana Santa, hi anava un blanc que no havia tastat mai. El Més que Paraules. Un blanc del celler Jaumandreu.
Es tracta d’un cupatge original. Hi predomina la Sauvignon Blanc (en un 80%), l’acompanya el Chardonnay (un 12%) i una mica (un 8%) de Picapoll. La Chardonnay li aporta estructura, la Sauvignon acidesa i frescor i la picapoll, hi aporta la fruita.
Abans de ser embotellat, les tres varietats, han estat amb les seves mares durant 3 o 4 mesos.
Mostra color Brillant groc palla amb ribets verdosos. Molt net, gairebé cristal·lí.
En nas trobem notes madures de pinya, mango i plàtan. I també tosc herbacis i cítrics
En boca és ampli amb acidesa molt viva i agradable.
Té 13% en alcohol i he buscat el seu preu a la web (recordeu va ser un obsequi) i està entre 7 i 8€, cosa que el fa recomanable.
Cap comentari:
Publica un comentari