' ' Els vins que vaig tastant: Fonsclar 2011. DOQ Priorat

dimarts, 29 d’abril de 2014

Fonsclar 2011. DOQ Priorat


En pocs dies de diferència ens hem liquidat dues ampolles d’aquesta magnífica carinyena.
El vaig descobrir al darrer dinar a Topik, quan l’Adelf me’l va recamanr i just uns dies després quan em vaig aturar a comprar vi a l’Aguiló de Falset, vaig adquirir una altre ampolla.

Fet a  partir de Carinyena 100% procedents de vinyes amb una edat entre 10 -12 anys plantades en vessants amb orientació a l'Oest i sobre sòl de Llicorella a una altitud d'entre 300 - 500 metres i amb 12 mesos en bótes de roure.

Sorgit a partir de la tasca dels vignerons, Laurent Combier , Jean Michel Gerin i Peter Fischer , coneguts com "el Trio Infernal " , al terme municipal de Torroja del Priorat.

Es mostra  seductor i elegant , amb sensacions de confitura de fruits negres , torrats i lleugers tocs especiats.

En boca es mostra suau i llaminers.

Es d’aquells vins que l’ampolla es fa curta i en tot cas he de reconeixer la meva passió per les carinyenes.

El seu cost està a prop dels 30€ i al meu criteri, s’ho val. 

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada