Hi han vins en que
em sento en deute perquè en soc admirador i en canvi no he tingut el detall de publicar-los al bloc, tot i
haver-los adquirit i tastat en diverses ocasions. Tinc una mica abandonat el bloc de vins.. :(
I un d’aquests és el Cara
Nord, en que hagués jurat tenir-lo publicat, però ara després de prendre el
darrer glop de la copa, m’adono de que no.
Cara Nord és un projecte de
Tomàs Cusiné amb Xavier Cepero i l’importador americà Eric Solomon, a la Conca
de Barberà i en concret la Serra de Prades, que van seleccionar unes parcel·les
de vinya plantades a gran alçada (fins a 800 m) i orientades al nord, per
començar a vinificar en el petit celler que hi ha dintre del recinte emmurallat
del Monestir de Poblet.
Cara Nord Negre 2013 està elaborat amb garnatxa, syrah i una
de les nostres varietats “oblidades” el garrut. Una estada de 6 mesos en fusta, permet
mostrar la seva frescor.
Presenta color cirera violat,
de capa mitja
En nas mostra de manera intensa
fruita vermella, grosella i pruna i amb
tocs de cafè i regalèssia.
En boca es mostra equilibrat
amb acidesa al punt, amb torrats fins i amb bona mineralitat.
Té 14% en alcohol i aquesta ampolla
la vaig adquirir al Celler de Gràcia a Sabadell a un cost de 8,95€ el que em
permet afirmar que la RQP, és de primer nivell.
Hola Ricard!
ResponSuprimeixM´ha agradat aquesta entrada ja que aquest vi el coneixem prou bé. I com dius la RQP està molt bé.
Crec que te n´havia parlar d´ aquest vi. Nosaltres quan anem a Capafonts passem relativament a prop del Vilosell, on en Tomàs Cusiné té el celler, i de vegades ens deixem caure i agafem alguna ampolla.
Salut!
MªJosé
Si que havíem parlat de vins, però ja no recordava quins..
ResponSuprimeixBona feina fan aquesta gent!
Salut!!