' ' Els vins que vaig tastant: Cerverola 2013. DO Montsant

divendres, 4 de març de 2016

Cerverola 2013. DO Montsant

Cerverola 2013. DO Montsant



De tant en tant ens agrada visitar Ficaria Vins a La Figuera i rebre el magnífic tracte que ofereixen habitualment el Jaume Roca i la Montse. En la darrera visita ara fa uns mesos, un dels vins que vam adquirir va ser el Cerverola 2013.

És un vi elaborat respectant el territori i la garnatxa i aconseguint la màxima expressió d’aquesta varietat, amb un mínim d’intervenció a la vinya i tendint al retorn a lo ancestral.

Prové d’una finca que porta aquest nom a uns 300m d’alçada i amb ceps de garnatxa d’uns 40 anys, en un terreny argilós – calcari.

Té 12 mesos en bóta nova de roure francès i el podem qualificar de delicat i molt llaminer.

En nas mostra confitures, cítrics i torrats.

En boca mostra làctics i s’ofereix suau, elegant i fresc...

En resum, un gran vi que us recomano tastar i que surt a un preu apropant-se als 30€, però que no recordo exactament.


2 comentaris:

  1. Boníssim vi, vom tots els vins que fan a Ficaria Vis, una mostra de sinceritat i franquesa, de la gent, per la terra i els seus fruits.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Si Manel, penso que és un celler modèlic i en molts sentits.

      Abraçada!!

      Elimina