Prior Pons 2010
De la darrera visita a Falset, vaig sortir de la Vinateria Aguiló amb aquest vi que ja coneixia d'anteriors anyades de les que tinc publicat el Prior_Pons_2006.
El Prior Pons és del celler del mateix nom i al 2010, va tenir una producció de 4.900 ampolles. El celler pertany a la Vilella Alta.
Fet a base de garnatxa, carinyena i cabernet, amb 12 mesos de bótes noves de roure francès i amb raïms seleccionats de vinyes velles de més de 55 anys.
Presenta color vermell cirera picota de capa alta, mostrant en nas fruita madura, balsàmics i espècies , destacant clau i pebre negre.
En boca mostra el que s’espera en principi d’un Priorat genuí : Potent, càlid, notes minerals, balsàmics, fruits vermells... Té un llarg postgust amb tanins ben equilibrats, tot i que al primer glop, poden semblar més agressius, però el resultat global, és positiu.
És un vi que millor deixar-lo airejar per mostrar tota les seves possibilitats en nas.
Indica 15% en alcohol i el seu preu va ser de 22,50€, que em sembla correcte, pel bon nivell del producte, que qualificaria com un genuí Priorat.
Cap comentari:
Publica un comentari